کتاب ترمودینامیک ون نس

 

ویرایش هفتم ترمودینامیک ون نس

کتاب مقدمه ای بر ترمودینامیک مهندسی شیمی تالیف مشترک اسمیت، ون نس، آبوت است که در ایران معمولا به نام کتاب ترمودینامیک اسمیت ون نس یا  ترمودینامیک ون نس شناخته می شود. این کتاب یکی از معروف ترین کتاب های انتشارات McGrow-Hill در رشته مهندسی شیمی است. این کتاب به زبانی ساده و دقیق مفاهیم اصلی ترمودینامیک و جزئیات کاربردهای آن در فرآیندهای شیمیایی را بیان می کند. فصول این کتاب بسیار دقیق و مرتب بوده و دارای مثال ها و اشکال متعدد برای تفهیم بهتر مفاهیم است. ضمنا وجود مسائل آخر فصل در این کتاب دانشجو را بعد از مطالعه متن درس به چالش می کشاند

Edition: 7

Publisher: McGraw-Hill Education

Language: english

Pages: 840

ISBN 10: 0073104450

ISBN 13: 9780073104454

ویرایش7  ترمودینامیک ون نس

فصل ۱- مقدمه

فصل ۲- قانون اول و سایر مفاهیم مقدماتی

فصل ۳- خواص حجمی سیالات خالص

فصل ۴- اثرات گرمایی

فصل ۵- قانون دوم ترمودینامیک

فصل ۶- خواص ترمودینامیکی سیالات

فصل ۷- کاربردهای ترمودینامیک برای فرآیندهای جریانی

فصل ۸- تولید توان از گرما

فصل ۹- تبرید و مایع سازی

فصل ۱۰- تعادل بخار/ مایع: مقدمه

فصل ۱۱- ترمودینامیک محلول ها: تئوری

فصل ۱۲- ترمودینامیک محلول ها: کاربردها

فصل ۱۳- تعادل شیمیایی- واکنشی

فصل ۱۴- تعادل فازی

فصل ۱۵- آنالیز ترمودینامیکی فرآیندها

فصل ۱۶- مقدمه ای بر ترمودینامیک مولکولی

دانلود ترمودینامیک ون نس ویرایش 7

ترمودینامیک (به انگلیسی: Thermodynamics) شاخه ای از علوم طبیعی است که به بحث راجع به گرما و نسبت آن با انرژی و کار می پردازد. ترمودینامیک متغیرهای ماکروسکوپیک ( همانند دما، انرژی داخلی، آنتروپی و فشار ) را برای توصیف حالت مواد تعریف و چگونگی ارتباط آن ها و قوانین حاکم بر آن ها را بیان می نماید. ترمودینامیک رفتار میانگینی از تعداد زیادی از ذرات میکروسکوپیک را بیان می کند. فوانین حاکم بر ترمودینامیک را از طریق مکانیک آماری نیز می توان بدست آورد.

ترمودینامیک موضوع بخش گسترده ای از علم و مهندسی است – همانند : موتور، گذار فاز، واکنش های شیمیایی، پدیده های انتقال و حتی سیاه چاله ها- . محاسبات ترمودینامیکی برای زمینه های فیزیک، شیمی، مهندسی شیمی، مهندسی هوافضا، مهندسی مکانیک، زیست شناسی یاخته، مهندسی پزشکی، دانش مواد و حتی اقتصاد لازم است.

عمده مباحث تجربی ترمودینامیک در چهار قانون بنیادی آن بیان گردیده اند: قانون صفرم، اول، دوم و سوم ترمودینامیک. قانون اول وجود خاصیتی از سیستم ترمودینامیکی به نام انرژی داخلی را بیان می کند. این انرژی از انرژی جنبشی که ناشی از حرکت کلی سیستم و انرژی پتانسیل که سیستم نسبت به محیط پیرامونش دارد، متمایز است. قانون اول همچنین دو شیوه انتقال انرژی یک سیستم بسته را بیان میکند : انجام کار یا انتقال حرارت. قانون دوم به دو خاصیت سیستم، دما و آنتروپی، مربوط است. آنتروپی محدودیت ها – ناشی از برگشت ناپذیری سیستم – بر میزان کار ترمودینامیکی قابل تحویل به یک سیستم بیرونی طی یک فرایند ترمودینامیکی را بیان می کند. دما، خاصیتی که با قانون صفرم ترمودینامیک تا حدودی تبیین می گردد، نشان دهنده ی جهت انتقال انرژی حرارتی بین دو سیستم در نزدیکی یکدیگر است. این خاصیت همچنین به صورت کیفی با واژه های داغ یا سرد بیان می گردد

از دیدگاه تاریخی ترمودینامیک با آرزوی افزایش بازده موتورهای بخار گسترش یافت. به ویژه به سبب تلاش های فیزیکدان فرانسوی، نیکولا لئونارد سعدی کارنو که اعتقاد داشت افزایش بازده موتورهای بخار می تواند رمز پیروزی فرانسه در نبردها ناپلئون باشد. فیزیکدان انگلیسی، لرد کلوین، نخستین کسی بود که در سال ۱۸۵۴ تعریفی کوتاه برای ترمودینامیک ارائه داد :

« ترمودینامیک عنوان مبحثی است که روابط حاکم بر ارتباط حرارت با نیروهای وارد بر یک پیکر پیوسته و همچنین رابطه بین حرارت با الکتریسیته را بیان می کند. »

در ابتدا ترمودینامیک ماشین های بخار به صورت عمده راجع به خصوصیات گرمایی مواد مورد کاربرد- بخار آب – بود. بعدها این مبحث به فرایندهای انتقال انرژی در واکنش های شیمیایی مرتبط گردید. ترمودینامیک شیمیایی اثر آنتروپی بر فرایندهای شیمیایی را مورد بحث قرار می دهد. همچنین ترمودینامیک آماری ( یا مکانیک آماری ) با پیش بینی های آماری از رفتار ذرات سیستم، ترمودینامیک ماکروسکوپیک را توجیه می نماید